Arhome tự hào là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực quản lý xây dựng.
Đưa ra thị trường dịch vụ quản lý xây dựng từ đầu năm 2017 và ngay sau đó nó đã trở thành 1 cơn sốt trong nghành xây dựng. Đơn giản bởi nó đáp ứng tất cả những gì mà khách hàng đang cần.

Khác với các dịch vụ khác, Arhome sẽ đồng hành cùng bạn để làm việc với các đối tác

Được ví như 1 bản nâng cấp của các dịch vụ xây nhà trước đây như: xây nhà trọn gói, chìa khóa trao tay và nhiều dịch vụ xây nhà khác, quản lý xây dựng giải quyết được tất cả những khó khăn, khúc mắc của khách hàng.

 Khách hàng thường chỉ biết đến các dịch vụ như xây nhà trọn gói , chìa khóa trao tay hay thuê giám sát xây dựng. Nhưng tất cả những dịch vụ khác đều không cho chủ nhà được sự yên tâm trọn vẹn, vì mối lo ngại đơn vị có uy tín không hay có đủ tất cả chuyên môn để làm tất mọi việc cho mình từ pháp lý đến chuyên môn hay những sửa đổi trong quá trình thi công, đặc biệt nhất là để có lãi họ sẽ chọn những vật liệu giá rẻ để thi công.

Dịch vụ Quản Lý Xây Dựng ra đời đã loại bỏ được hạn chế về việc chủ nhà lo sợ lựa chọn vật liệu rẻ tiền , nhà thầu giá rẻ để xây dựng như các dịch vụ xây nhà trọn gói hay chìa khóa trao tay. Loại bỏ được hạn chế về kế hoạch, chuyên môn và can thiệp sâu về kỹ thuật của dịch vụ thuê giám sát xây dựng.

Đặc biệt Dịch vụ Quản lý Xây Dựng có những ưu điểm mà không có bất kỳ dịch vụ nào có được đó là để thực hiện được công việc này cần có một ban quản lý gồm nhiều lĩnh vực khác nhau là chuyên gia ở trong thiết kế , kết cấu , pháp lý , thị trường , khảo sát , môi trường , kinh doanh. Dịch vụ duy nhất đứng về phía chủ nhà , độc lập về tài chính và pháp lý, thay chủ nhà giải quyết tất cả từ Kế hoạch thực hiện, pháp lý, giá cả , điều chỉnh và nghiệm thu.

Từ những khác biệt đó Arhome tạo dựng cho khách hàng lòng tin vào dịch vụ quản lý xây dựng. Hướng tới 1 nền công nghiệp xây dựng hoàn hảo tại Việt Nam

Công ty Cổ phần Kiến Trúc và Quản Lý Xây Dựng Arhome
34 – BT2A, Làng Việt kiều Châu Âu
Mộ Lao, Hà Đông, Hà Nội
Điện thoại: 04.66.866.166

Ở Huế là nơi  có nhiều món ăn chay nhất và nấu các món ăn chay đã trở thành một nghệ thuật ở Huế .

Ở đây cơm chay không chỉ là món ăn của nhà chùa mà từ xưa nhiều người , nhiều gia đình vẫn nấu cơm chay ăn để dưỡng tâm tính . Người dân ở Huế ngày ăn chay trong tháng gọi là trai kỳ . Ăn chay hai ngày rằm , ngày ba  mươi gọi là nhị trai , ăn chay bốn ngày gọi là tứ trai .

Các món chay ở Huế có rất nhiều không thua kém gì các món mặn .Ở Huế bây giờ có đủ thứ chay , cơm chay , bún chay , bánh canh chay , chả chay , bánh lọc chay … Cứ ngày mười bốn và cuối tháng âm lịch hay những ngày Phật Đản , Vu Lan phần lớn các quán  bún bò của Huế đều đổi món bán bún chay .Số lượng các món chay ở đây rất phong phú bao gồm cả một số món tây và các món ta , lẩu chay .

Cơm chay ở Huế do nhà chùa nấu để ăn để mời khách , các gia đình nấu cơm chay khi cúng giỗ người ăn chay . Tiệc chay cũng được làm theo đơn đặt hàng của  khách du lịch . Nấu mon chay tiệc chay khó hơn nhiều so với nấu tiệc mặn .

Nấu món chay đã trở thành một nghệ thuật rất tinh tế. Một mâm tiệc chay vẫn tạo cảm giác hưng phấn ngon miệng.

Với hơn 400 chùa và 230 niệm Phật đường. Về nông thôn mỗi làng cũng có chùa, gọi là chùa làng. Vì thế, số người ăn chay hàng tháng ở Huế không phải nhỏ. Thời chúa Nguyễn Phúc Chu, hoàng tộc đã ăn chay, các hoàng thân quốc thích đều xây chùa riêng để làm công đức.

Tại đàn Nam Giao – Huế có cả một khu nhà đồ sộ tên là Trai cung dành cho vua lên đó ở, ăn chay trước khi tế trời. Khách du lịch đến Huế đều biết nhà hàng Tịnh Tâm trên đường Phạm Ngũ Lão. Tịnh Tâm gần các khách sạn, thu hút nhiều khách nước ngoài.

Phía tây thành phố, các quán cơm chay san sát nhau trên đường Điện Biên Phủ, Phan Bội Châu được người mộ đạo đi chùa hâm mộ. Một đĩa cơm chay bình dân 5.000- 7.000 đồng.

Mâm cơm chay là nghệ thuật ẩm thực, vừa là nghệ thuật tạo hình, rực rỡ sắc màu, tất cả bắt nguồn từ hoa, quả, thực vật. Những quán chay ở Huế bây giờ không chỉ chú ý đến nấu ăn ngon mà còn chú ý đến không gian của quán. Nhiều quán chay mới mở thu hút đông khách như quán Bồ Đề trên đường Lê Lợi, quán Liên Hoa trên đường Lê Quý Đôn.

Tại đây có thể đãi bạn bè một bữa tiệc chay hấp dẫn mà giá cả rất mềm. Nếu muốn giá bình dân hơn thì ở các chợ bán món chay cũng rất ngon: chợ Đông Ba, chợ Bến Ngự …mỗi suất ăn chay chỉ từ 10 đến 15.000 đồng.

Quanh năm, cơm chay, cỗ chay thường xuyên có mặt trong gia đình người Huế. Mời khách một bữa tiệc chay là dịp các bà nội trợ thể hiện tài nữ công gia chánh.


Nhân một ngày giỗ  ở chùa, Phật tử đến cúng, ở lại dùng cơm chùa, cả khách thập phương đến viếng cũng có thể lưu lại dự bữa cơm chay do chùa làm. Du khách đến Huế, ngoài Kinh thành, các lăng tẩm, còn không ít chùa chiền là nơi bạn cần đến viếng thăm cho tâm hồn được tĩnh tại, thư thái, hướng nhân tâm đi vào cõi thiện. Trong bộn bề của đời thường có biết bao điều ta phải lo toan, trăn trở. Có được một chút thư giãn của tâm linh thật quý giá biết bao! Để được trở lại một chút thôi cuộc sống đạm bạc, thanh cao, bình tâm trở về với cội nguồn của niềm an lạc, bạn hãy tìm đến thú ẩm thực nhẹ nhàng mà nâng đỡ được tâm hồn qua bữa cơm chay.

Dù bạn từng đặt chân đến Huế hay chưa thì cái tên “nem lụi” chắc hẳn đã khiến bạn liên tưởng ngay đến vùng đất mộng mơ và trữ tình này. Món nem lụi giản dị nhưng rất đậm đà và cũng không kém phần thanh nhã ý như con người xứ Huế vậy. Cùng Dân du lịch tìm hiểu về món ăn chế biến đơn giản những có khả năng chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất.
Món nem lụi chế biến đơn giản nhưng cực ngon
Nếu tìm hiểu về cách thức làm nem lụi, bạn sẽ thấy ngạc nhiên vì nó hết sức đơn giản và dễ làm. Thịt heo giã nhuyễn trộn với bì lợn thái mỏng như sợi miến và mỡ heo thái hạt lựu nhỏ cùng ướp với một chút muối, tiêu, đường và thính. Hỗn hợp này được lụi vào những chiếc đũa tre một cách cẩn thận và đem nướng trên bếp than hồng. Chiếc nem lụi dần dần vàng ươm, thơm phức trên bếp than mang hương vị hòa quyện giữa thịt heo và các loại gia vị khiến món ăn cuốn hút được sự chú ý của mọi người khách qua đường.


Nước chấm nem lụi độc đáo và khó quên
Người Huế chế biến nước chấm nem lụi theo một cách rất riêng. Nước chấm nem lụi không chỉ là loại nước chấm chua ngọt thông thường. Cách pha nước chấm nem lụi thật tỉ mỉ và cẩn thận. Đậu phộng bóc vỏ, xay nguyễn, thêm chút nước mắm rồi bắc lên bếp đun tới khi nào tạo thành một hỗ hợp sền sệt mới thôi. Để món nước chấm thêm đậm đà và nhiều hương vị khó quên, người Huế còn khéo léo cho một chút gan heo hoặc thịt heo xay nhuyễn vào đun cùng. Nước chấm nem lụi vừa mang vị thơm, ngậy, bùi lại vừa có được vị ngọt thanh rất hấp dẫn.
Nem lụi tuyệt ngon khi thưởng thức đúng cách
Với người Huế, nem lụi chỉ ngon nhất khi được thưởng thức đúng cách. Chiếc nem lụi vàng ươm được cuốn trong bánh tráng (bánh đa nem) kèm với rau sống thơm mát, một vài lát khế chua, chuối xanh… càng thêm đẹp mắt và hấp dẫn. Những loại rau ăn kèm khiến người thưởng thức không cảm thấy vị ngấy của nem lụi và như thế, họ có thể thỏa sức thưởng thức món ăn tuyệt ngon này. Món ăn hòa quyện đầy đủ các hương vị: vị thơm nồng của thịt heo, vị thơm và béo ngậy của đậu phộng, vị đậm đà của nước mắm, vị ngọt thanh và thơm mát của những loại rau, củ, quả tươi ngon… Nem lụi đủ sức níu chân mọi thực khách khi đã một lần đến với xứ Huế mộng mơ.


Nem lụi xuất hiện ở nhiều nơi nhưng nem lụi xứ Huế vẫn mang sức cuốn hút riêng với những du khách sành ăn. Bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn tuyệt ngon này để cảm nhận vị ngon khác biệt và khó quên của món ăn tuyệt ngon này nhé!

Chè hẻm ở cố đô – Chè Hẻm Huế- Khắp các con hẻm ở thành phố Huế, đi chừng vài trăm bước lại bắt gặp một gánh chè rong.




Và dẫu là một gánh chè rong không tên, thì cái tinh tế, khéo léo của những ly chè khoai môn sánh mịn, những viên bột lọc dẻo mềm, ly chè bắp thơm thơm vị ngọt non tơ… cũng hơn hẳn ly chè được gọi chung bằng cái tên chè Huế mà ta ăn ở bất cứ đâu khác.

Nhưng với những người sành ẩm thực xứ cố đô, cái ngon của chè Huế lại nằm ở hai từ: chè hẻm. Hẻm này nằm sâu tít trong đường Hùng Vương, nơi có một quán chè đã làm xiêu lòng thực khách suốt gần 30 năm.


Bước vào quán là thấy ngay khung cảnh êm ái khi một bà cụ mặc áo lụa trắng, tóc cũng trắng, vừa chậm rãi múc chè vừa rủ rỉ nhắc cháu gái: “Phải múc chè a ri, thì chè mới không nát, ly chè mới đẹp mắt con nờ”. Bà tên là Trần Thị Linh Lan, 73 tuổi. Quán chè hẻm của bà mở từ năm 1985. Hồi ấy không có việc làm, bà nấu chè để bán, rồi gắn bó đến tận bây giờ. Từ bấy đến giờ vẫn 18 món chè, chỉ thêm chè bột lọc heo quay, thứ chè có viên thịt heo quay bọc trong bột lọc, vừa ngọt vừa mặn mà tôi không sao quen được.

30 năm, bà vẫn giữ thói quen lựa từng hạt đỗ, từng loại cây trái. Hàng trăm hạt đỗ, hạt nào cũng mẩy tròn tăm tắp, mà khẽ cắn thì mềm thơm tan ra nơi đầu lưỡi. Mỗi sáng, bà dậy nấu chè từ lúc 5-6 giờ, hoặc 4 giờ nếu là mùa hè. Khách đến quán bà chẳng kể thời gian. Nhưng dù sớm hay muộn, ly chè bao giờ cũng ngon ngọt, đẹp đẽ một cách ý nhị như cách trân trọng khách của bà chủ người Huế hiền hòa.


Ăn chè ở Huế, tôi thích nhất cái cách múc ly chè chẳng bao giờ đầy ắp như ở những nơi khác. Múc lưng lưng, thêm một lượt đá bào trắng muốt, đủ để người ăn thòm thèm và… ăn thêm ly nữa. Mỗi lần đến đây, bao giờ tôi cũng gọi chè khoai tía. Bởi khắp các quán chè Huế ở Hà Nội, chẳng tìm đâu ra một ly chè này. Có lẽ bởi khoai tía trồng trên đất Huế mới tím đậm đà như màu áo của cô nữ sinh Đồng Khánh khi xưa. Hoặc cũng có thể chỉ những bà mệ xứ Huế mới biết cách gọt lấy phần vỏ khoai, luộc lấy thứ nước màu tím đậm để nấu ly chè tím đến mộng mơ như vậy.

Chè bắp thơm ngát ngô non, chè đậu ngự, đậu ván, đậu quyên béo ngậy phảng phất hương đậu phụng rang giòn, chè hạt sen e ấp thanh tao, chè khoai dẻo mềm thơm ngọt…

Một cậu bạn tôi, lần đầu đến Huế, được nhường quyền trả tiền sau bữa “tiệc chè” cứ mãi xuýt xoa: rẻ quá. Hồi ấy, cách đây 3 năm, chè hẻm chỉ 3.000 đồng/ly, chè Chùa – một quán chè khá đông khách nằm cạnh chợ An Cựu chỉ có 1.500 đồng/ly. Đến giờ, chè hẻm đã tăng lên 6.000 đồng, nhưng có lẽ vị khách nào sau khi trả tiền cũng vẫn sẽ xuýt xoa: rẻ, mà ngon quá.

Nhìn ở góc độ văn hóa, sự giao thoa và tiếp biến là một trong những nét đặc trưng của nghệ thuật ẩm thực. Phải chăng theo bước chân người xa xứ vào vùng đất mới miền sông nước Cửu Long khai hoang lập nghiệp, cái bánh khoái miền Trung đã chuyển thành cái bánh xèo Nam bộ?


Chuyện kể rằng, ngày xửa ngày xưa, để có những chiếc bánh thơm ngon, người đổ bánh bằng bếp củi mà trời xứ Huế mưa dầm quanh năm nên củi ướt, khói mù mịt cả gian bếp khiến cay sè mắt nên chiếc bánh được gọi là bánh khói, dần dà theo cách phát âm của người Huế mà chệch đi thành bánh khoái.


Cũng như bánh xèo, bánh khoái làm từ gạo xay thành bột thật mịn, pha loãng vừa phải theo kinh nghiệm dân gian. Nếu như bột bánh khoái thường được pha thêm trứng vịt vừa để tạo màu vừa để bột bánh có độ xốp, thì với bánh xèo người ta tạo màu và mùi đặc trưng bằng bột nghệ.
Nhân hai loại bánh cũng gần giống nhau, đều là tôm tép lột vỏ, thịt heo xắt nhỏ… Song, do sự phong phú của nguyên liệu tự nhiên ở đồng bằng Nam bộ mà nhân bánh xèo đa dạng hơn, ngoài giá còn có thêm củ sắn hoặc cổ hủ dừa xắt chỉ, có nơi người chế biến lại thêm đậu xanh nguyên vỏ nấu nhừ, hoặc bông điên điển cũng được đưa vào cái bánh xèo có kích thước lớn hơn hẳn bánh khoái xứ Huế (hay nhiều vùng đất khác của miền Trung).


Cách đổ bánh cũng gần giống nhau, người ta thường dùng chảo gang chiên bánh bằng dầu thực vật hay mỡ heo. Quan sát những “nghệ nhân” dân gian làm hai loại bánh này mới thấy được sự tỉ mỉ, kinh nghiệm cũng như sự khéo léo trong thao tác của họ.


Bánh khoái hay bánh xèo chín vàng luôn được ăn kèm với nhiều loại rau sống, rau thơm. Nếu bánh khoái ăn kèm với cải con, rau thơm, hành ngò, thêm vài lát chuối chát, khế chua thì ở miền Tây Nam bộ sông nước, người ta ưa ăn bánh xèo với các loại rau mọc hoang như lá lụa, lá sộp, đọt chùm ruột, lá cát lồi, lá sung, đọt vừng…


Trong khi bánh khoái được chấm với tương đậu nành Huế pha chế kỳ công thì món bánh xèo luôn đi cùng với chén nước mắm chua ngọt, tỏi, ớt bằm nhuyễn. Ăn bánh khoái có khi còn kèm thêm tô nước lèo được nấu với gan heo, thịt nạc băm nhuyễn, mè rang, đậu phộng…
Đến cố đô những ngày đầu xuân còn mưa phùn lạnh giá, thưởng thức món bánh khoái nóng hổi sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên, còn đến miền Tây, món bánh xèo được coi là sự cải biên, bổ sung của bánh khoái cũng thơm ngon, vàng rượm, quyến rũ không gì bằng...

Bún bò Huế
Ngoại ô thành phố Huế và một số tỉnh miền Trung lân cận gọi nó là bún bò Huế để biểu thị nguồn gốc của nó. Nước dùng được nấu từ xương bò và giò với xả và nêm 1 ít mắm ruốc và đường cho hương vị thêm đậm đà. Xa tế thì thêm vào sau đó.



Một tô bún bò thường bao gồm một lát mỏng thịt bò ,giò heo, đuôi bò và xương heo. Nó cũng có thể có thêm huyết heo màu nâu sẫm giống miếng đậu hũ. Bún bò thường được phục vụ với chanh, rau mùi tây, hành lá, hành tây thái lát, xa tế,bắp chuối bào, bắp cải tím, bạc hà, húng quế, tía tô, rau răm, ngò gai và một nắm giá mầm. Có thể thay thế bắp cải tím thái sợi bằng bắp chuối có sẵn,mặc dù nó không phải là một phần trong công thức. Nước mắm, tùy bạn muốn nêm thêm cho vừa khẩu vị.

Tại Hà Nội hoặc thành phố Hồ Chí Minh cũng có nhiều cửa hàng bán các loại bánh của Huế nhưng không thể so sánh được trong hương vị khi ăn nó ở chính nơi làm ra nó. Các cửa hàng Bà Đỏ trên đường Nguyễn Bỉnh Khiêm hoặc món ăn còn lại trên đường Chi Lăng, Điện Biên Phủ, Nguyễn Huệ... Hãy nhớ những điều này để bạn không phải bỏ lỡ khi đến Huế.



Bánh bò, bánh Ít Ram, há cảo tôm thịt, vv thực sự thơm ngon và luôn luôn được phục vụ trong khi nó vẫn còn nóng. Há cảo tôm thịt thì mềmvà bạn có thể nhìn thấy nhân các loại bánh mà trong đó một chút hồng của tôm. Bánh Ram Ít mềm ở phía trên mặt, phía dưới là bột chiên giòn. Bánh bò thì có màu trắng đục , mỗi bánh có kích thước chính xác như một tấm đĩa nhỏ và trông rất đáng yêu. Các loại bánh Huế chỉ được làm từ bột và tôm nhưng bạn sẽ không bao giờ cảm thấy ngán. Mỗi loại có một nước chấm đi cùng cụ thể với nó, do đó, các hương vị được phân biệt rất rõ ràng.